Antropometría como método de Valoración Nutricional

Información nutricional importante para su conocimiento

Nutrición Ocupacional

La antropometría es un método de fundamental importancia para la evaluación del estado nutricional de una población sana o enferma por la estrecha relación existente con la nutrición y la composición corporal (Frisancho R, 1990). La misma consiste en la toma de mediciones corporales como Peso, Talla, Circunferencia craneana, perímetros y pliegues, entre otros.

Aplicaciones de la antropometría clásica
La valoración antropométrica constituye un pilar importante en:

– La valoración de la salud y seguimiento de individuos, comunidades y/o grupos específicos (niños, embarazadas, ancianos, discapacitados, etc.)
– La detección temprana de la malnutrición.
– El desarrollo de programas de carácter preventivo y de rehabilitación.

Empleo de la antropometría en individuos A nivel individual, se usa la antropometría para identificar a las personas que necesitan una consideración especial o para evaluar la respuesta de esa persona a una intervención (OMS, 1995).

Empleo de la antropometría en poblaciones
Tanto en las poblaciones como en los individuos, las principales decisiones…

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